Dim sum | Nouvelles aventures à Hong-Kong

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Se réchauffer le cœur…

novembre 24, 2011

… et l’estomac* 😉 La semaine dernière j’ai pris un cours de cuisine d’une journée (une vraie activité de ‘tai-tai’, comprendre ‘femme au foyer entretenue!’) pour apprendre à faire les Dim Sum. Ca faisait environ 1 an que j’avais ça en tête mais les opportunités étant rares, j’ai du prendre mon mal en patience – […]

Gastronomie chinoise

novembre 17, 2010

Alors que la gastronomie des repas français vient de faire son entrée au patrimoine de l’humanité de l’Unesco, ne soyons pas trop fiers, et intéressons nous à la gastronomie chinoise… ou plutôt à une petite parcelle car les spécialités sont aussi nombreuses que le pays est grand! Dans le sud-est du pays, la région de […]